卵・バター不要！│ウイークエンドシトロンの作り方/レシピ – Summary

このレシピのメリット

💡ボウルひとつで手軽に作れる

バターと砂糖を練り混ぜて、別のボウルに粉をふるって…など一切なし。ひとつのボウルにどんどん入れて混ぜて焼くだけ。洗い物が少ないです。

💡低カロリー

軽くてレモンの香りがさわやかなケーキは朝食や間食にもってこいです。バターたっぷりのリッチなケーキは日中に、このケーキは深夜の間食にどうぞ。

💡映える

混ぜて焼くだけのわりには映えます。ナッツやレモンの皮のすりおろし、エルディブフラワー（食用花）など、好きなものを飾ってみて。映えるケーキで料理上手をアピろう。

まとめ

フランスで「週末に大切な人と食べたいケーキ」として親しまれるウイークエンドシトロン。基本は卵とバターを使ってしっとりと仕上げますが、今回は、卵もバターも使わずに軽い口当たりに仕上げます。乳製品をひかえている方や卵アレルギーの子にも◎見た目は華やかだけど、実はカロリー控えめなうれしいケーキ。小腹のすいた深夜のティータイムにもどうぞ。

盛り付け例

アイシング＋エルディブフラワー（バラ）

■アイシング＋ピスタチオ＋レモンの皮（すりおろし）